[VIP第1年] 指数:3
超市卫生管理： 1.所有商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动,并应按许可项目的内容亮证经营。商场超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责本商场超市的食品卫生工作2.建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，较全负责超市的食品卫生管理工作。3.建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。4，青浦区饭店卫生检测机构.认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识，青浦区饭店卫生检测机构，保证内容规范完整; 及时清理超过保质期限的食品; 发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，青浦区饭店卫生检测机构，并采取措施防止流向消费者。卫生间应有自然通风管井或机械通风装置。青浦区饭店卫生检测机构
经常性卫生要求：1.旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。2.各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所.蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及 鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。3.店内自备水源与二次供水水质应符合GB 5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。4.旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。5. 旅店内附设的理发店、场所、浴室等应执行相应的卫生标准。6.地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行《人防工程平时使用环境卫生标准》的规定。青浦区饭店卫生检测机构旅店应选择在交通方便、环境安静的地段；疗养性旅店宜建于风景区。
足浴场所卫生管理制度：1.使营业场所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破损、整洁美观，室内空气随时保持清新、干燥、无异味。2.做好灭蚊、灭蟑螂、灭老鼠的工作，定期喷洒药物。3.如有冰箱，每日彻底清理和整理，对即将过期的用品、果茶要按规定撤换。4.掌握消毒柜的使用和清理方法。5.对员工更衣室进行紫外线消毒。6.主管每天必须对所管理区域的卫生负有较后责任。尤其要注意花草植物及挂图、宣传品的摆放。7.注意个人卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等。
卫生工作的安排：1.每日清晨提**分钟到岗，由店长安排、监督各柜组、各部门员工负责本区域卫生的打扫，做到日扫日清;2.理货员协助保洁员打扫通道走廊卫生，保证营业前所有通道的顺畅，无阻塞;3.员工在岗期间应随时保证负责区域的卫生清洁;4.每日下班后由店长安排各柜组、各区域员工负责本区域卫生的清洁打扫工作，店长检查合格后方可离岗。卫生工作的检查：1.当班值班人员对当天卫生进行检查认;2.每周店长及主管要对卫生进行较全检查;3.每个月组织一次卫生检查，重大节日前也要进行检查;4.卫生检查采用百分制进行各项打分、评优;5.检查发现问题及时通报，并予以解决。公用茶具应做到一客一洗一消毒，拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。
加强职能部门职责立法理顺关系：客观确认卫计部门在公共场所的环节管理，一是应明确卫计部门及其他职能部门在公共场所监督中职责、义务、责任等；二是卫生计生监督执法是部门管理社会的重要职能之一，部门要主导加强公共场所卫生监督工作，切实保障人民**的健康和利益，建立各级部门公共场所监管会，定期研究解决公共场所监管问题。三是建立量化评级结果应用机制，可以将卫生信誉度登记A级、B级、C级作为行业主管部门的管理依据，如作为旅游部门宾馆等星级评定的前置条件。放映电影的场次间隔时间不得少于30分钟，空场时间不少于10分钟。杨浦区商场卫生检测服务公司
遵守国家有关安全标准，保持工作环境的安全。青浦区饭店卫生检测机构
足浴场所卫生管理制度：一、 每天营业之前，必须打扫、清洁地面、桌椅、门窗、墙角及工作 台的灰尘和蜘蛛网，物品摆放整齐、到位，场所内环境干净、整洁、舒 适、明亮。 二、 每天营业之中，工作场所及所有的工具应保持清洁卫生，物品使用 后及时归位，地面、桌椅及工作台上有多余的物品随时清理。 三、 每天营业之后，必须对地面、工作台进行打扫、清洁、消毒，去除 灰尘、污物，及时处理废弃物。同时，用品用具进行分类清洁、消毒。 四 、镜子、墙壁、天花板、照明设施，每财和清洁一次，需要时及时 清洁。 五、 足浴场所的通风设备完备，空气流向合理，保持室内、卫生间、 地板无异味。使用燃煤或液化气供应热水的，应使用强排式通风装置。青浦区饭店卫生检测机构
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