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设备组成及选型
排油烟系统一般由风机、油烟净化器、消声器、150℃防火阀、止回阀及管道组成，厨房内设备选型由用户二次深化设计确定，以下按本文上述集中系统的方案三进行系统选型介绍。
风机：一般为专门的排油烟离心风机，风量大，风压高，电机外置。集中总风机的比较大风量可以考虑一定的同时使用系数，可取80~90%，而且风机可采用双速风机，在非餐饮期间低速运行，降低运行费。风压需考虑克服管道及阀件、油烟净化器的阻力，而油烟净化器需取其终阻力值。
油烟净化器：市场上油烟净化器设备根据原理不同有多种形式：惯性法、过滤法、洗涤法、吸附法、静电沉积法以及组合式等等，本文不评价各净化器的优劣，为保证油烟排放标准，对于净化器选型风量应大于等于风机的风量，广西地产商铺油烟净化系统安装维护，餐饮业单位油烟的比较高允许排放浓度和油烟净化设备的比较低去除效率见下表：
餐饮规模
小型
中型
大型
比较高允许排放浓度（mg/m3）
2，广西地产商铺油烟净化系统安装维护.0
净化器比较低效率（%）
60
75
85
注意：目前上海要求净化效率不得低于90%，排放浓度不应低于1，广西地产商铺油烟净化系统安装维护.0mg/m3。
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则是风机轴与电机轴不同心，联轴器歪斜，联轴器螺栓松动。皮带传动的则是皮带轮槽错位。(1)风冷盘螺栓松动，使自冷失灵或风冷盘积灰、污垢太多需***；(3)润滑脂质量不良，变质或填充过多或含有灰尘、粘砂、污垢等杂质；(4)轴承盖联接螺栓之紧力过大或过小；(5)轴与滚动轴承安装歪斜，前后两轴不同心；(1)开车时进(出)气管内闸门未关严；(2)流量超过规定值或风管漏气；(3)风机输送之气体密度过大或温度过低，使压力过大；(5)电机输入电压过低或电源单相断电；(6)受并联风机工作情况恶化的影响；(7)联轴器联接不正，胶圈过紧或间隙不匀；4、角带滑下：两三角带槽轮位置彼此不在一中心线5、角带太松：角带磨损，拉长，使角带太松，两三角带轮中心带长不相称，应调整电机滑轨上的电机与主轴之距离。应使主轴三角带轮与电机三角带轮相对应的槽不得错位，套上胶带后，应装安全罩(用户)以利安全(3)联轴器传动的，风机主轴与电机轴的不同心度，联轴器两端的不平行度均不得超过。(4)安装调节门时，注意不要装反，要保证进气方向与叶轮旋转方向一致。(5)安装后，试拨转传动组，检查是否有过紧，或与固定部分碰撞现象。发现不妥之处必须调整好。风机的试运转：全部安装完检合格后。广西地产商铺油烟净化系统安装维护广西商业综合体排油烟工程。
排油烟系统风机全压的计算规则：
1）选择某特定餐饮的厨房，按照该厨房位于屋顶风机**远端，靠近外墙且**不利处为厨房烟罩**不利处来计算。
2）排油烟风机的全压控制在400-950Pa为宜。
3）排油烟系统风机全压的估算：
∆P=∆pm×（1+k）×L+∆P1+∆P2
其中，
L--风管总长度，指从**不利烟罩点至屋面风机出口直至屋面排油烟口的总长度；
k--管网局部阻力和沿程阻力的比值；弯头和配件阻力较少时，k=1.5；较多时k=2.5；
∆pm--单位长度风管沿程压力损失，根据假定流速法，先初选风管尺寸，风管尺寸确定后，根据实际流速、风管尺寸选定；
∆P1--油烟净化器的阻力（根据目前市场上的油烟净化器一般取100Pa）；
∆P2--消声器的局部阻力（一般取50Pa）；
按此公式计算出的风机全压一般少许偏大，抽力偏大对提高排油烟系统净化效果有利。
图1 排油烟系统图
5.排油烟系统油烟净化器的选型原则：
油烟净化器的通过风量按照排油烟风机风量适配，油烟净化器的阻力控制在≤100Pa。
商业综合体餐饮其它机电问题
餐饮排油烟的合理设计对于大型商业综合体十分重要，其直接会影响了商业建筑的品质和价值，跟随商业落位提前对排油烟系统进行规划并出具合理的分析方案及报告十分必要，前期对问题的预见同样也会给后期实施带来工期及改造上的便利。
屋面排油烟设备的减震降噪、烟气的排放方位都是综合体餐饮需要重视的问题。当然，除了合理的排油烟系统设计外，还应注意机电上其它的一些设计问题，如：厨房是否可以或允许进燃气，如一些地下机房没有条件或者不允许进燃气的话要考虑电的预留量（公众号：机电人脉）；厨房的排水及隔油池是否有条件设置，若其下部是人防或者没有地下层，要在同层设置管沟和隔油房间对于餐饮的运行是不利的，应在前期提出；厨房的补风能否直接从室外补进来，而不要过多的吸入餐饮区或者公共区的空调风，避免这些区域出现过热现象；厨房管道较多，管道交叉是否会影响商业净高也需要提前分析给予参考。a 餐饮排烟净化系统中排油烟管道材质选择，排油烟管道中大型商业餐饮不锈钢排油烟管道_一站式服务。
排油烟管道_满焊技术文章来源：捷亮环保2020年1月3日08:49ꄘ浏览量：1满焊链接介绍满焊：也称“全焊”，就是将准备焊在一起的2个工件的所有接触的地方都进行熔焊。例如：比如两块钢板拼接，把一条焊缝全部焊满就是满焊。一般用于要求焊接强度较高的条件下。表面是看不到接口的，有称之为无缝焊接。下图为满焊链接工艺展示：排油烟管道链接方式：1、法兰链接2、焊接链接法兰连接：容易漏油漏烟，经不起时间考验，要在刚才上打孔钻眼，费时费力，浪费材料截面，材料不能得到充分利用。满焊连接：不需要在钢材上打孔钻眼，既省工省时，又不使材料的截面积受到减损，使材料得到充分利用，气密性和水密性都较好，结构刚性也较大，结构的整体性好，目前这种焊接技术已经非常成熟了，并且经得起时间的考验，焊接工艺，关节相当坚固且防水。 南宁通风排烟管道设计|厨房油烟管道改造|餐饮地下室排油烟。广西餐饮油烟净化器安装
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由于排压压力不高，因此不需要用高压材料。正规来说是选择不锈钢比较好，防腐耐高温。PVC排油烟管道理论上是可以的，做的时候要注意选用粘接的胶，否则就会漏油烟。但是还是建议做不锈钢的，十年都不用管都照样可以用，也不用担心会被烧着，pvc是容易着火的，遇到高温还会变软，寿命短且安全性差。二、排油烟管的简单介绍：排油烟管道一般分为两种材质：白铁（镀锌钢）排油烟管道，黑钢（铁制）排油烟管道；排油烟管道广泛应用建筑工程，如：饭店，宾馆，酒店，医院，工厂，商场大楼，办公大楼等。三、图为用PVC做排油烟管：餐饮厨房或者酒店大型餐饮加工场所，选用排油烟管道因为要在外墙施工安装，露天安装，所以还是选择不锈钢排油烟管道或者镀锌排油烟管道，防腐蚀抗老化，并且可进行无缝焊接连接技术，延长使用年限后，减少后期的维修保养。广西地产商铺油烟净化系统安装维护
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