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广西捷亮环保工程有限公司专业排油烟管道设计安装，广西地产商铺餐饮油烟净化系统风管安装！
厨房排油烟系统排风量的确定
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常0，广西地产商铺餐饮油烟净化系统风管安装，广西地产商铺餐饮油烟净化系统风管安装.5-0.6m/s **小排风量通常用下式计算： L=3600abv
式中：L —排风罩排风量，m3/h；
a—罩口长边m；
b—罩口短边m。
v—罩口进风速度m。
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：L = 40～50（次/h）；
西餐厨房：L = 30～40（次/h）；
职工餐厅：L = 25～35（次/h）。
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地产商铺通风系统：各区间详细通风换气次数见设计施工说明；内街中庭顶部设电动窗，可电动开启自然通风。每个外街餐饮商铺均预留一个排油烟竖井及一个补风竖井。每个内街餐饮商铺预留一个排油烟竖井、一个补风竖井及一个风险通风竖井，并预留一台油烟风机、一台补风机及一台风险排风机，风险排风机兼做平时排风机。各商铺不合用风机；厨房的机械补风预留加热条件，厨房补风为厨房排风的80%，不足的部分由餐厅新风补充。厨房油烟经屋顶油烟净化器净化达标后排放...地产商铺消防排烟系统：(1)防烟楼梯间及前室(合用前室)均设有加压送风系统。楼梯间维持正压50Pa，前室维持正压30Pa。(2)防烟楼梯间每层或每隔一层设一个自垂百叶送风口，前室(合用前室)每层设一个常闭多叶送风口。(3)控制方式：火灾时感应器向消防控制室报警。
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【摘要】
厨房排油烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排油烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用来指导餐饮油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。
餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国颁布的《餐饮业油烟排放标准》，为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。
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(3)运水集气(烟)罩
运水集气(烟)罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气(烟)罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气(烟)罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用运水集气(烟)罩的优点是能够在集气(烟)罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气(烟)罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。
集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有：1)油板间或者运水集气(烟)罩缝隙过小，这种情况较多;2)烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅;3)开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅;4)集气(烟)罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。
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