[VIP第1年] 指数:3
1餐饮商铺排油烟设计
①排油烟设备的需求，是根据商场轻重餐饮的比例、位置、换气量、管道口径、管道的走向来设计。
②开发商则会根据投资的成本，对设备的选型及管道材料等进行确定。
③相应的法律法规。
④物业则可以与招商部门沟通，预判后期可能会变成餐饮的商铺。如：部分位置较佳的商铺可以增加排烟管道、相关的排油烟设备预留20%左右用量。
2如何管控装修餐饮商铺对排烟量需要
①对商铺提交的排油烟量，物业首先需要核对商铺排油烟的管道尺寸和设计标准是否满足商家的需求，广西餐饮业油烟净化系统维护，广西餐饮业油烟净化系统维护，广西餐饮业油烟净化系统维护。
②避免商铺夸大需求量，一般可以通过厨房的灶头数量、面积等参数，给出物业的建议。
③建议商铺在排油烟管道上加装排烟风机，加强排烟效果。
④建议商铺采用变频式排油烟风机设备，这样方便物业调节整个系统内所有商铺的用量。
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2）水平管路风速按照8-10m/s计算，垂直管道风速按照≤12m/s计算。静电油烟处理设备通过风速控制在2.5m/s，如设置消声器，消声器（阻力按照50Pa计算）通过风速控制在≤7m/s。
3）现代商业屋面较复杂，本身有高低差，有运动活动场地、屋面钢架、绿化地面，设备繁多：一般有冷却塔、风冷VRV外机、冷库外机、排风风机、排烟风机、新风机组、全热交换新风机组、太阳能集热板、消防及太阳能水箱、强弱电桥架、燃气管道等。屋面防水工程一直是建筑质量验收的重中之重，油烟净化设备及风机应提前考虑布置，距离目标敏感设备设施（新风机组、冷却塔、VRV外机）应≥10m间距布置，且布置在靠屋面女儿墙位置为佳，排风口应向高空排放； 广西餐饮业油烟净化系统维护广西供应商业排油烟设备 排油烟管道直营厂家。
排油烟系统的配电
1）合用排油烟系统的餐饮，从屋面公共动力箱配电；
2）每个餐饮商铺**排油烟系统的餐饮，从该商铺自用配电箱取电。
10.排油烟系统的控制
1）合用排油烟系统的餐饮，应设计屋面远程集中控制系统，远程控制排油烟系统的启停；
2）**排油烟的餐饮，从该商铺自用配电箱的开关柜自行控制各自的设备启停。
11.风管施工及屋面设备基础的实施
1）应赶在土建分包砌筑风井前，合理安排排油烟风管的施工，避免墙体事先砌筑造成不必要的返工。
2）在屋面防水保温实施之前，需事先确定好所有屋面排油烟设施的设备的设计，并及时提供给土建施工单位付诸实施，设备基础的设计应具有通用性，以应对可能的设备变更；
3）排油烟风机、补风风机、***排风风机（如有）、油烟净化器风机、消声器（如有）均应设置设备基础。
12.餐饮区风量的平衡
在商家入驻，排油烟系统已经实施，通电后，开启排油烟风机和补风风机，采用风速仪，测试厨房门口风速≤1m/s判定为系统设置合理。为避免整个商业风量平衡失衡，应监督餐饮商铺在厨房作业时，开启补风系统。
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抽油烟机将的油烟分离后，其中油污成分被甩向集油盒，顺着集油罩流入集油杯。抽油烟机的控制系统一般由四至五档琴键开关连接有关元器件构成，可进行高速、低速、停止及照明控制或进行左、右、自动、停止、照明控制等。除尘袋笼口底的特点，造价低，安装方便。在近些年来，所有的饭店、酒店的厨房在装修时都会安装上厨房排烟管道，确保做饭时，油烟可以通过管道排出外面，那管道在安装时需要注意哪些事项呢，下面就让我们来了解一下吧。辅助烟道必须保留每个厨房都有一个烟道，同时，烟道也被分成两部分，主烟道贯穿整个建筑物，辅助烟道相对**。一般情况下，家里的油烟首先会进入辅助烟道，然后通过隔板上的孔进入主烟道，以确保每个家庭的烟气被隔离。如果辅助烟道直接连接到主烟道，就会因低压而产生排烟或串扰现象。应注意施工细节首先，选择油烟机的安装位置是非常重要的。管道越短，越好。为了美观，有些业主会把管道拉得更长，这样在关掉油烟机后，管道中仍会有大量烟雾无法排出。然后返回房间。此外。广西捷亮环保工程公司大渡口饭店排油烟管道加工、白铁管道加工、不锈钢管道加工、烟道安装。单纯的开窗户以及敞开大门已经不能解决人们对于闷热的困扰了。 南宁厨房油烟管道安装|白铁通风管道|消防排烟管道，不锈钢油烟管道-抽排油烟处理系列。
餐饮区域需要保持负压，餐饮厨房补风量为排风量70%~90%，并补充说明剩下的20%风量来源，具体取值按照商场整体风量平衡确定。
商业厨房补风原则上不进行处理，需结合当地冬季及夏季通风设计温度考虑是否需要进行补风预处理,严寒及寒冷地区补风需预留加热条件。
设计要考虑日后业态调整的灵活性，日后有机会改做餐饮使用的区域需要预留排油烟及补风管道。
商业各餐饮租户厨房应考虑多设置排油烟立管，以尽量缩短排油烟水平管道的长度，排油烟水平风管需有一定坡度坡向厨房区。 中大型商业餐饮不锈钢排油烟管道，厨房排油烟管道，南宁排油烟管道工程-广西捷亮排油烟管道工程。广西油烟净化系统维护
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一般的油烟主要是两种，炒菜，和油炸烧烤。
西方人不怎么炒菜，烧烤只在户外的说，的确没什么油烟。曾在美国论坛上见到有人问：我平均一周只用炉子煎一个鸡蛋，用什么油烟机好。大约就是这种情况。这时如果用油烟机，也主要是为了把烧火的热量迅速散出去，只需要一个小排风量的，或者内排的油烟机（油烟通过滤网后，排回到房间内）。
一般在美国大建材超市里，比如家得宝（Home Depot）这样的地方见到的油烟机，Consumer Report 上见到的油烟机，都是这个档次。
比如这个 Broan 牌 RM50000 型号的（上面侧面的网状开口，应该就是为内排设计）
这个油烟机的风力在 270CFM，换算成国内的排风量，在 7.6，风力很小。一般大建材超市里的油烟机，都在 400CFM 以下，对中国人来说，的确不够用。事实上，美国人现在也开始偶而炒炒菜，更多的人开始所谓的室内烧烤（看灶眼的设计就知道），而烤箱与油炸在西方本来也很常见。像我那前户主的油烟机，应该是只有不到 300 CFM，长期下来，只要常在家里做饭，油垢也就是会出现的。
所以，在装修厨房时，很多人都会买大排风量的油烟机。
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